Читати онлайн «Код ожиріння. Секрети втрати ваги» Джейсон Фанг

Код ожирiння. Секрети втрати ваги
Джейсон Фанг


Доктор Фанг, оминаючи незрозумiлi науковi поняття та базуючись на бiологiчних доказах, пояснюе справжнi причини епiдемii ожирiння та дiабету. Чому нашi спроби запобiгти iй були приреченi на невдачу, а найважливiше, якi простi кроки мають робити люди з проблемами ваги, щоб подолати ожирiння та зберегти здоров’я.

У форматi PDF A4 був сбережений видавничий дизайн





Джейсон Фанг

Код ожирiння. Секрети втрати ваги



© Jason Fung, 2016

© Depositphotos.com / marina_ua, bioraven, обкладинка, 2021

© Книжковий Клуб «Клуб Сiмейного Дозвiлля», видання украiнською мовою, 2021

© Книжковий Клуб «Клуб Сiмейного Дозвiлля», переклад i художне оформлення, 2021


* * *


Цю книжку присвячено моiй чарiвнiй дружинi Мiнi.

Дякую тобi за любов та силу, яку ти менi даеш. Я би не змiг зробити ii без тебе, та й нiколи б не захотiв







Передмова


Доктор Джейсон Фанг живе й працюе в Торонто, де спецiалiзуеться на лiкуваннi пацiентiв iз хворобами нирок. Його головний обов’язок – комплексний догляд за людьми з кiнцевою стадiею нирковоi хвороби, що потребують гемодiалiзу.

Спецiалiзацiя Джейсона Фанга очевидно не пояснюе, чому вiн написав книжку пiд назвою «Код ожирiння» або чому веде блог з iнтенсивного дiетичного контролю ожирiння та цукрового дiабету 2-го типу. Щоб зрозумiти цю нiбито невiдповiднiсть, потрiбно спочатку з’ясувати, що вiн за людина i що робить його таким незвичайним.

За час лiкування пацiентiв iз кiнцевою стадiею нирковоi хвороби доктор Фанг засвоiв два головнi уроки. По-перше, найпоширенiша причина нирковоi недостатностi – це дiабет 2-го типу. По-друге, гемодiалiз, навiть найдосконалiший i здатний продовжити життя, лiкуе лише останнi симптоми тривалоi хвороби, з якою людина живе перед тим двадцять, тридцять, сорок, а то й п’ятдесят рокiв. Поступово доктор Фанг усвiдомив, що практикуе медицину саме так, як його вчили: реактивно полегшуе симптоми складних хвороб, а не намагаеться насамперед зрозумiти чи виправити iхнi першопричини.

Вiн усвiдомив, що змiнити ситуацiю для його пацiентiв можна, лише визнавши гiрку правду: наша шляхетна професiя бiльше не зацiкавлена в пошуках причин захворювання.

Натомiсть вона марнуе бiльшу частину часу, сил та засобiв на спроби вилiкувати симптоми.