«Анатомія їжі. Апетитні факти зі світу кулінарії» Джулія Ротман

«Анатомія їжі. Апетитні факти зі світу кулінарії» — яскраво ілюстрована енциклопедія у форматі графічної книги. Джулія Ротман (разом із фуд-журналісткою Рейчел Вортона) показує їжу як культуру, науку й щоденну магію — легко, дотепно й дуже візуально. Ідеальна як подарунок і як «кавова» книга для всієї родини.

Що всередині

• Від історії їжі до стріт-фуду світу: коротка хронологія, сервірування в різних культурах, тур по вуличних смаколиках.
• Розділи за продуктами: фрукти й овочі, зернові, м’ясо, молочне, спеції, снеки, десерти — від «чому в сирі дірки?» до «що таке умамі?»
• Кухні народів: як у різних країнах подають картоплю фрі й у що її вмочують; мапа макаронів, види борошна, способи зберігання риби.
• Лін-арт, що «пояснює» замість довгих лекцій: стільки ж інформації в тексті, скільки в ілюстраціях — перегортаєш і запам’ятовуєш.
• Малі відкриття на кожній сторінці: від «egg lingo» на американських динерах до базових технік і кількох простих рецептів (так, буде чим здивувати друзів).

Чому варто читати

• Неймовірна наочність: складні речі пояснено просто — для дітей цікаво, для дорослих пізнавально.
• Широкий охват — нуль нудьги: замість довідника — сотні «вау»-фактів, які хочеться переповідати.
• Надихає готувати й досліджувати: після цієї книжки рука сама тягнеться до кухні (і до квитків у подорож смаків).
• Частина бестселерної серії «Anatomy»: перевірена якість і впізнаваний стиль Ротман.

Хочете за один вечір розширити кулінарний кругозір і знайти десятки тем для розмов за столом? Відкрийте «Анатомію їжі» — і смакуйте знаннями. А як світ їсть картоплю фрі, дізнаєтеся вже на перших сторінках!